シシタケの炊き込み飯（おやじ編）

シシタケとは？？
（イボタケ科）
香りがすごく強いので
コウタケという名もある。
しかし菌類研究の大家
今関六也先生によると
別種との研究あり！！
 はたしてこの写真は、コウタケか？
はたまたシシタケか？？

　
グロなやっちゃなぁ！
ほんでも喰うためには料理しなくてはならない。
左は椎茸です。
とってもうつくしい（愛）
シシタケ、椎茸、クリタケをボールに入れて
熱い湯を３分ほどかけ流してアクだし。
（生椎茸、乾し椎茸だけのときも
　　アク出しは必要です。）

　
秋の野菜達も、お仲間に。（おかまなかに）

ワインと、お醤油も
出来ました。出来ました。

この間相棒は見て見ぬ振り

わたくしは３杯
相棒も２杯食べました。　　　　　　　　　　　　　　
　 　 　
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